Thursday, 14 January 2016

How to make Aloo Matar Curry - आलू मटर करी वाली सब्जी कैसे बनायीं जाती है ?

आज मैं बताने जा रही हूँ  की आलू मटर करी वाली सब्जी कैसे बनायीं जाती है ये सब्जी बहुत अच्छी लगती है सभी के घर में डेली बनायी जाती है तो देखतें हैं की आलू मटर की करी वाली सब्जी कैसे बनती जाती है |



आलू  मटर करी सब्जी बंनाने के लिये आवश्यक सामग्री -
*आलू -6 उबले 
* मटर -1 कप 
* टमाटर -4 बारीक़ कटे हुए 
* हरी मिर्च -बारीक़ कटी हुई 
* हरा धनिया - 2 चम्मच 
* अदरक -1 इंच कसा हुआ 
* धनिया पाउडर -1 छोटा चम्मच 
* लाल मिर्च पाउडर -1/2 चम्मच 
* हल्दी पाउडर -1/2 चम्मच 
* नमक -स्वादानुसार 
*जीरा- 1 चम्मच 
* तेल -3 चम्मच्च 
* गरम मसाला  -1/2 चम्मच 
* हींग -2 चुटकी  
* पानी -1 कप

आलू मटर करी सब्जी बनाने की विधि-
सबसे पहले उबले आलूओ को छीलकर तोड़ लें छोटे छोटे टुकड़ों में फिर कुकर को गैस पर गरम करिये फिर तेल डाल दें जब तेल गरम हो जाये तब जीरा डाल देंन जीरा जब तड़कने लगे हींग डाल दें अदरक हरी मिर्च डाल दें फिर चला दीजिये फिर धनिया पाउडर टमाटर डालकर चला दीजिये और गैस को तेज कर दीजिये जब टक्क तेल अलग न हो जाये तब तक टमाटर को भून लें बाद में लाल मिर्च,हल्दी डालकर सभी चीज़ों को मिला दीजिये नमक डाल दें उसके बाद मटर डालकर दो मिनट तक पकनें दें जो आलू हैं उन्हें भी डाल दें फिर अच्छे से मिला 
अच्छे से सभी चीज़े चला दीजिये एक कप पानी डालिये (पानी आप अपने अनुसार भी डाल सकतें हैं) और तीन सीटी आने तक पकाइये जब कुकर में प्रेसर ख़त्म हो जाये ढक्कन खोल कर सब्जी में गरम मसाला हरा धनिया डाल दें आलू मटर की करी वाली सब्जी तैयार है सब्जी को एक बाउल में निकल लें और रोटी के साथ चावल के साथ पराठों के साथ खाइये और खिलाइये । 

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