Wednesday, 13 January 2016

How to make Namak Pare - नमक पारे कैसे बनायें जाते हैं ?

आज मैं बताने जा रही हूँ की घर पर नमक पारे कैसे बनायें जाते हैं नमक बच्चों को बहुत  पसंद आतें हैं तो देखते हैं की नमक पारे कैसे बनाये जाते हैं



नमक पारे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients)
* मैदा -1 कप 
* तेल या घी -2 चम्मच 
* अजवायन -1/4  चम्मच ई की 
* नमक  -1/2   चम्मच या स्वादानुसार 
* तेल -तलने के लिये

नमक पारे बनाने की विधि -
सबसे पहले एक बाउल में मैदा लें फिर उसमें नमक ,अजवायन तेल या घी डालकर सारी चीज़े डालकर अच्छी तरह हाथों से मिलायेगें और गुनगुना पानी थोड़ा थोड़ा डालकर सख्त आटा गूँथेगे औरआटा को चिकना करेगें जब आटा पूरी की तरह सख्त हो जाये आटा को ढककर आधे  घंटे के लिए रख दीजिये फिर आटें की दो लोइयां बना लीजिये एक लोई को बेलन से गोल तरह बेल लीजिये और इसे पतला न बेले थोड़ा मोटा ही बेल लीजिये फिर चाकू की सहायता से एक इंच की चौड़ाई लम्बाई में काट  लीजिये फिर दो -दो इंच की लम्बाई  में काट लीजिये । फिर कढ़ाई को गैस पर गरम करिये तेल डाल दीजिये जब तेल गरम हो जाये तब नमक पारे डाल दीजिये और धीमी आंच पर ब्राउन होने  तक तलिये इसे तरह सारे नमक पारे तल लीजिये और फिर एक प्लेट में निकाल लीजिये नमक पारे तैयार हैं आप अपनी पसंद नमक पारे के ऊपर चाट मसाला भी डाल सकतें हैं आप नमक पारे सुबह या शाम की चाय के साथ खाइये और सभी को खिलाइये नमक पारे जब ठंडे हो जायें तब इन्हे टाईट डिब्बे में भरकर रख लीजिये और एक या  दो हफ़्तों तक खाइये | 

0 comments: