Wednesday, 27 January 2016

How to make Palak Aloo Recipe - पालक आलू की सब्जी कैसे बनायीं जाती है

पालक आलू की सब्जी बहुत स्वादिस्ट लगती ये सब्जी बच्चें हो या बड़े सभी को भाती है तो आइये देखते हैं की  (Palak Aloo Recipe) पालक आलू की सब्जी कैसे बनायीं जाती है | 



पालक आलू (Palak Aloo Recipe) बनाने के लिए सामग्री -
पालक -250 ग्राम
आलू -2 कटे हुए 
प्याज -1 बारीक़ कटा हुआ 
हरी मिर्च -1-2 बारीक़ कटी हुई 
अदरक लहसन का पेस्ट -1 चम्मच 
हल्दी पाउडर -1 /2 चम्मच 
लाल मिर्च पाउडर -1 /2 चम्मच 
जीरा -1 छोटा चम्मच 
टमाटर -1 बारीक़ कटा हुआ 
तेल -2 चम्मच 
धनिया पाउडर -1 छोटा चम्मच 
नमक -स्वादानुसार  

पालक आलू की सब्जी बनाने की विधि -
पालक को धोकर बारीक़ काट लें आलू को भी काट लें पैन को गीस पर गरम करके तेल डालकर गर्म करे जब तेल गर्म हो जाये उसमें जीरा दाल दें जीरा जब चटकने लगे हरी मिर्च डाल कर चला लें फिर प्याज को डालें प्याज जब हल्का ब्राउन हो जाये तब उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाल दें और भून लें फिर उसमें हल्दी पाउडर ,लाल मिर्च पाउडर ,धनिया पाउडर डालकर भून लें फिर उसमें टमाटर को दाल कर भून लें जब टमाटर घुल जाये उसमें आलू डालकर मसाले में मिला दीजिये और ढककर 3 -4 मिनट तक पका लें जब आलू थोड़ा पाक जाये उसमें पालक डाल डिजिये और नमक भी डाल दें फिर साडी चीजें अच्छी तरह से चला दीजिये फिर ढककर 4-5 मिनट तक सब्जी को पकने दें फिर चेक कर लीजिये सब्जी को अगर आलू ना पकेँ फिर ढककर 3-4 मिनट तक पकनें दें फिर सब्जी को चला कर देख लीजिये की आलू है जो वो पक गए हैं तो गैस को बंद कर दीजिये गरम गरम आलू की सब्जी तैयार हैं पालक आलू को एक बाउल में निकाल कर रोटी ,पराठा ,पूरी के साथ खाइये और सभी को खिलाइये । 

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