Saturday, 14 January 2017

How to make Poha Cutlet at home - पोहा कटलेट कैसे बनाये ?




आज हम आप लोगों बतायेगे कि घर पर पोहा कटलेट कैसे बनाते हैं ।
पोहा कटलेट बनाने के लिये आवश्यक सामग्री -
ब्रेड -3 पीस
आलू  -2 उबले हुए
हरा धनिया -2 चम्मच
हरी मिर्च -2 बारीक़ कटी हुई
नींबू -1
नमक -3/4 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर -1 /4

पोहा कटलेट बनाने की विधि -
पोहा को एक छलनी में डालें और उसमें पानी डालकर धोए और ध्यान दें कि पानी उस छलनी से सारा निकल जाए । फिर सारे आलू कद्दूकस में कस लें जब आलू कस जाये तब उसमे ब्रेड के बारीक़ -बारीक़ करके डालेंगे ।
अब नींबू का रस डालें जो भिगोया हुआ पोहा डालें लाल मिर्च पाउडर ,नमक,और हरा धनिया डालें फिर सारे मिश्रण को आटे की तरह गूँथेगे फिर थोड़ा सा मिश्रण अपनी हथेलियों पर ले और गोल गेंद की तरह गोल करे फिर हलके हाथों  दबा दें जब सरे कटलेट बनकर तैयार हों जाएँ तब कढ़ाई में तेल गरम करके एक -एक कटलेट डेल और इसे मध्यम आँच पपर हल्का गुलाबी होने के बाद एक प्लेट में निकल ले । गरम -गरम पोहा कटलेट सॉस या हरी चटनी के सर्व करें ।



0 comments: