Sunday, 10 January 2016

How to make Poha - पोहा कैसे बनाया जाता है


आज आप लोगो को बताने जा रही हुँ की पोहा कैसे बनाया जाता है पोहा को सुबह या शाम के नाश्ते में खा सकते हैं या जब  हलकी भूख लगी हो तब बना के खा सकते हैं और इसे आप लंच बॉक्स में भी रख सकते हैं तो देखिये की पोहा कैसे बनाया जाता है 

पोहा बनाने के लिये आवश्यक सामग्री (Ingredients)
1 -पोहा -1 कप 
2 -आलू -कटा हुआ 
3 -तेल -2 चम्मच 
4 -कड़ी पत्ता  -3,4 
5 -हरी मिर्च -1,2 बारीक़ कटी हुई 
6 -प्याज -1 बारीक़ कटा हुआ 
7 -हल्दी -1/2 चम्मच 
8 -चीनी -1 छोटा चम्मच 
9 -नमक - स्वादानुसार 
10 -मूंगफली -2 चम्मच 
11 -नींबू का रस - 1 चम्मच 
12 -हरा धनिया -1 चम्मच 

 पोहा बनाने की विधि -
सबसे पहले  छलनी में डालकर पानी से धुल लीजिये धुलने बाद पोहा को छलनी में ही रहने दें ताकि पोहा में जो पानी है वो सारा निकल जाये फिर एक पैन को गैस पर गर्म करने के लिए रखिये अब पैन में तेल डालिये जब 
तेल गरम हो जाये उसमें मूंगफली डाल कर ब्राउन होने तक तल लीजये जब मूंगफली ब्राउन हो जाये तब उसे एक बाउल में निकाल लीजिये उसके बाद में जो गर्म  उसमें जीरा राई डालकर  पकाइये फिर इसमें आलू और करी पत्ता डाल दीजिये जब आलू थोड़े पक जायें तब उसमे प्याज ,हरी मिर्च डाल कर मिला लीजिये बाद में नमक ,हल्दी पाउडर डालकर मिला लीजिये फिर लाल मिर्च भी डाल दीजिये और मिला लें फिर छलनी में रक्खे हुए पोहे को एक बाउल में निकल कर पैन में डाल लीजिये और साडी चीजों को अच्छी तरह मिलाइये ताली हुई मूंगफली भी डाल दें और मिला लें उसके बाद चीनी और नींबू का रस डालकर मिला लीजिये हरा धनिया डाल दीजिये गरमा गरम पोहा तैयार है और एक प्लेट में निकल कर खाइये और सभी  खिलाइये 
(आप चाहें तो पोहे में ऊपर से नमकीन ,सेव भी डाल सकते हैं )

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