Friday, 29 January 2016

How to make Sabudana Khichadi Recipe - साबूदाना की खिचड़ी कैसे बनायीं जाती है?

आज मैं साबूदाना की खिचडी (Sabudana Khichadi Recipe) बनाना बताउंगी ये व्रत में भी खायी जाती है या हलकी भूख हो तब भी बनाकर खा सकतें हैं तो आईये देखते हैं की साबूदाना की खिचड़ी कैसे बनायीं जाती है |



साबूदाना की खिचड़ी बनाने के लिए सामग्री -
साबूदाना -1 कप 
मूंगफली के दाने -2 चम्मच 
तेल या घी - 2 चम्मच 
जीरा - 1 चम्मच 
आलू -1 उबला हुआ और कटा हुआ 
नमक -स्वादानुसार
हरा धनिया - 2 चम्मच नमक 
हरी मिर्च -2 बारीक़ कटी हुई
हींग -1-2 पिंच

साबूदाने की खिचड़ी बनाने की विधि : Sabudana Khichadi Recipe :-
मूंगफली के दाने भूकर उसका छिलका हटा कर मिक्सी जार में दरदरा पीस लीजिये और साबूदाना को बिगोकर एक घण्टा भिगो दें फिर पानी से निकल कर एक घण्टा अलग रख दीजिये पैन को गैस पर गरम करके तेल डालकर गरम कर लीजिये फिर उसमें जीरा हींग हरी मिर्च डालकर भून लीजिये फिर साबूदाना ,आलू, नमक डाल दें चला दें दो चम्मच पानी डाल कर ढककर धीमी आंच पर पकने दीजिये और बीच बीच में ढक्कन हटा कर चलाते भी रहिये( अगर लगे की पानी और डालना है तो 1-2 चम्मच और दाल दीजिये ) और ढककर 4-5 मिनट और पका लीजये धीमी आंच पर ढक्कन हटा कर देखिये अगर साबूदाना दब रहा है तो खिचड़ी बना गयी है फिर इसमें मूंगफली और हरी धनिता डालक  दीजिये गरमा गरम साबूदाने की खिचड़ी तैयार है एक बाउल में निकल कर गरमा गरम खाइये । 

0 comments: