Monday, 29 February 2016

How to make Moong Dal Halwa - मूँग हलवा कैसे बनाया जाता है?

आप लोगो को आज बताने जा रही हू की मूँग दाल हलवा कैसे बनता है ये हलवा आप किसी त्यौहार में बना सकतें हैं या जब मन हो तब बना कर  सकते है तो देखते हैं की Moong Dal Halwa मूँग  हलवा कैसे बनाया जाता है |




मूँग दाल हलवा बनाने  लिये आवश्यक सामग्री -
मूँग दाल -200 ग्राम
खोया -200 ग्राम
चीनी -200 ग्राम
घी -200 ग्राम
किशमिश -2 चम्मच
बादाम -10- 11बारीक़ कटा हुआ 
काजू -25-30 बारीक़ कटा हुआ 
दूध -1/2 कप 
पिस्ता -10 -11बारीक़ कटा हुआ

मूँग दाल हलवा Moong Dal Halwa बनाने हलवा की विधि -
मूँग दाल को अच्छे से धोकर  भिगो दीजिये 2 -3 घण्टे के लिये फिर तो सबसे पहले दाल को मिक्सी जार  में हल्की दरदरी पीस लीजिये पानी ना डाले ऐसे ही पीस लीजिये फिर एक पैन को गैस पर  गरम करें घी डाल दीजिये घी पिघल जाये तब पिसी दाल डाल  दीजिये मीडियम धीमी गैस आंच पर जब तक भूनिये  जब तक वो हलकी  ना हो जाये और बराबर चलाते रहिये जब दाल हलकी ब्राउन हो जाये और घी छोड़ दे  दाल जब सूजी जैसे जाये तो दाल भून चुकी है फ़ी मूँग दाल में खोया डाल दें 2-3  भून लें फिर चीनी और दूध को डालकर अच्छी  लीजिये और तब तक चलाना है जब तक चीनी  चीनी को दाल के साथ अच्छी तरह भून लीजिये फिर उसमें इलायची पाउडर ,बादाम ,काजू ,किशमिश डाल कर अच्छे से चला दीजिये और एक बाउल में हलवे को निकल कर काजू और पिस्ते से सजा दीजिये मूँग दाल हलवा बनकर तैयार है इसमें आप सूखे मेवे अपनी पसन्द से भी ले सकते है जैसे गर्री ,चिरौंजी और मूँग दाल के हलवे को आप फ्रिज में भी रककर खा सकते है । 

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