Friday, 5 February 2016

How to make onion pakodi (Pyaaz Ki Pakodi) - प्याज की पकोड़ी कैसे बनायीं जाती है ?

आज मैं बताने जा रही हु प्याज की पकोड़ी कैसे बनायीं जाती है बरसात के मौसम में सभी खाते है या सुबह की चाय के साथ शाम की चाय के साथ खाना पसंद करते है पकोड़ी तो कई प्रकार की बनती है आलू की ,मिक्स सब्जी की आज मई बताउंगी कीOnion Pakodi (Pyaaz Ki Pakodi) प्याज की पकोड़ी कैसे बनायीं जाती है |





प्याज़ की पकोड़ी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री -
बेसन -100 ग्राम 
प्याज़ -2 पतले लम्बाई में कटे हुए 
तेल या घी -तलने के लिए 
हरी मिर्च -1-2 बारीक़ कटी हुई 
अमचूर पाउडर -1/2 चम्मच 
हरा धनिया -2 चम्मच बारीक़ कटा हुआ 
जीरा -1/2 चम्मच 
नमक- स्वादानुसार 
लाल मिर्च पाउडर -1/2 चम्मच 
चाट मसाला -1/2 चम्मच

प्याज़ की पकोड़ी (Pyaaz Ki Pakodi) बनाने की विधि
सबसे पहले एक कड़ाई में तेल डालकर गरम करें जब तक तेल गरम होता है मिश्रण तैयार कर लें एक बाउल में प्याज़ ,बेसन ,हरा धनिया ,हरी मिर्च ,जीरा ,अमचूर पाउडर नमक ,,लाल मिर्च पाउडर ,चाट मसाला डालकर अच्छे से मिला लीजिये फिर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर मिश्रण को तैयार कर लें मिश्रण जयादा पतला ना हो ठीक हो फिर चेक कर लें की तेल गरम हो गया की नही एक बूंद बेसन डालें अगर वो ऊपतल कर ऊपर आ जाये तो हमारा तेल गरम हो गया है फिर मिश्रण को चम्मच से या हाँथ से थोड़ा थोड़ा डालें एक बार में कढ़ाई में जितनी आ जाये फिर पलट पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें इसी तरह सारी पकौड़ियाँ तल लें गरमा गरमम प्याज़ की पकोड़ी तैयार है इसे एक प्लेट में निकल कर उसके ऊपर चाट मसाला डाल दें और हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ खाइये और सभी को खिलाइये।  

0 comments: