Thursday, 4 February 2016

How to make onion paratha or pyaaz ka paratha recipe - प्याज़ का पराठा कैसे बनाया जाता है?

पराठा तो कई तरीके से बनाया जाता है आलू का पराठा गोभी का पराठा मूली का पराठा पनीर का पराठा तो आज मैं बताउंगी की pyaaz ka paratha recipe प्याज़ का पराठा कैसे बनाया जाता है |



प्याज़ का पराठा बनाने के लिए सामग्री -
गेहूँ का आटा -1 कटोरी 
प्याज- 2 बारीक़ कटा हुआ 
हरी मिर्च -1 बारीक़ कटी हुई 
तेल या घी -3-4 चम्मच 
नमक -स्वादानुसार 
धनिया पाउडर -1\2 चम्मच 
हरा धनिया -1 चम्मच बारीक़ कटा हुआ

प्याज के पराठे pyaaz ka paratha recipe बनाने की विधि -
सबसे पहले आटें को एक बरतन में कर लीजिये फिर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर गूथ लीजिये आटा ना ज्यादा पतला हो और ना ही सख्त हो फिर एक बर्तन प्याले में प्याज को डालकर लाल मिर्च ,धनिया पाउडर ,हरी मिर्च ,गरम मसाला ,नमक ,हरा धनिया डालकर सारी चीज़ें मिला लीजिये फिर थोड़ा सा आटा लीजिये और हाथ से गोल कर लें फिर सूखे आटें  लगाकर फिर थोड़ी सी लोई गोल बेल लें फिर तेल लगा दें और जो प्याज का मिश्रण है प्याज़ का वो भर दें 1 या 2 चम्मच फिर चारो तरफ से बंद कर लें फिर हलके हाथ से दबा दें सूखे आटें में फिर लपेट कर गोल पराठा बेल लें और गरम तवे दाल दें जब एक ओर सिक जाये दूसरी तरफ पलट दें फिर घी या तेल लगा दें दूसरी तरफ भी पलट कर तेल लगा दें पराठे पर हल्का दबाव देते हुए हलकी ब्राउन चित्ती आने तक सकेगें सरे पराठे इसी तरह सेंक लीजिये गरमा गर्म पराठें तैयार है इन पराठों को एक प्लेट में निकल कर दही ,आचार ,हरी चटनी ,आलू की सब्जी के साथ खाइये सबको खिलाइये । 

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