Sunday, 13 March 2016

How to make Makhana Kheer Recipe - मखाना खीर कैसे बनायी जाती है ?

मैं आज बताने जा रही हूँ मखाने की खीर कैसे बनती है ये खीर आप किसी भी व्रत खा सकते हैं या जब कभी मीठा खाने का मन हो तब भी बना कर खा सकते हैं ये खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगती है और मखाना खीर बनाना भी आसान है तो आइये देखते हैं कि Makhana Kheer Recipe  मखाना खीर कैसे बनायी जाती है |



मखाना की खीर Makhana Kheer Recipe  बनाने के लिए सामग्री -
दूध -500 ml 
मखाना -1 कप 
चीनी -1/2 कप 
किशमिश -12-13 
काजू -8-9 बारीक़ कटे हुए 
बादाम -6-7 बारीक़ कटे हुए 
इलायची -3-4 पिसी हुई
घी -2 चम्मच

मखाना खीर Makhana Kheer Recipe  बनाने की विधि -
एक पैन को गैस पर  रखकर गैस ऑन करें डाल दें घी जब पिघल जाये तब मखाने को डाल कर धीमी आंच पर हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें फिर एक पैन में दूध  डालकर गरम करें उसमें  पिसी इलायची डाल दें जब दूध उबाल जाये तब गैस को धीमी कर दीजिये मखाना डाल दे और 15-20 मिनट तक पका लें बीच बीच में चलाते जरूर रहिये जब मखाने मुलायम हो जाये हल्का हल्का दबा दीजिये जिससे खीर गाढ़ी हो जाएगी और फिर चीनी डाल दें चीनी जब घुल जाये तब किशमिश ,काजू ,बादाम भी डाल दीजिये और चला दीजिये गैस  बंद कर देंन मखाने की स्वादिस्ट खीर तैयार है खीर को एक बाउल में निकाल कर उसके ऊपर  काजू ,बादाम डालकर सजा दीजिये तो मखाने की खीर बनाइये और खाइये । 

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