Friday, 4 March 2016

How to make Potato Bread Roll - आलू ब्रेड रोल कैसे बनाया जाता है?

ब्रेड रोल खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगते हैं और इन्हे बनाना भी बहुत  आसान होता  है तो मैं बताने जा रही हूँ की   Potato Bread Roll आलू ब्रेड रोल कैसे बनाया जाता है |



आलू ब्रेड रोल बनाने के लिये आवश्यक  सामग्री -
आलू -4-5 उबले हुए 
ब्रेड -10 पीस 
हरा धनिया -1-2 चम्मच बारीक़ कटी हुई 
नमक -स्वादानुसार 
हरी मिर्च -1-2 चम्मच 
धनिया पाउडर -1 छोटा चम्मच 
अमचूर पाउडर -1/2 चम्मच 
लाल मिर्च पाउडर -1/2 छोटा चम्मच 
गरम मसाला -1/2 छोटा चम्मच 
जीरा पाउडर -1 छोटा चम्मच

Potato Bread Roll  ब्रेड रोल बनाने की विधि -
सबसे पहले आलू का मिश्रण तैयार करते हैं आलू को मैश कर लीजिये एक पैन को गैस पर गरम करिये 1 बड़ा चम्मच तेल डाल कर गरम करें फिर उसमें हरी मिर्च डाल दें धनिया पाउडर पाउडर डालकर भून लीजिये फिर मैश किये हुए आलू डाल दें उसमें नमक ,लाल मिर्च ,गरम मसाला ,अमचूर पाउडर ,जीरा  पाउडर ,हरा धनिया पाउडर डालकर अच्छे से भून लीजिये आलू का मिश्रण तैयार है फिर ब्रेड के चारो जो किनारे हैं उसे काट कर हटा दें  इसी तरह सारी ब्रेड के किनारे काट कर हटा दीजिये फिर एक बाउल में थोड़ा पानी ले लें आलू के मिश्रण से थोड़ा मिश्रण ले कर ओवल आकर के 10  रोल बना लीजिये फिर ब्रेड को पानी में डिप करें और तुरंत हथेली से दबा कर सारा पानी निचोड़ दीजिये फिर जो आलू के रोल  ब्रेड के बीच में रखकर चारों तरफ से ब्रेड को आलू के रोल से बन्द कर दीजिये सारे रोल ऐसे ही बना लीजिये गैस पर कढ़ाई रखकर तेल डालकर गरम करें जब तेल गरम हो जाये 3-4 ब्रेड रोल डाल दें और ब्रेड रोल को चारों तरफ से पलट कर गोल्डेन ब्राउन होने तक तल लीजिये सारे ब्रेड रोल ऐसे ही तल लीजिये एक प्लेट में ब्रेड रोल निकाल लीजिये गरमा गरम स्वादिस्ट ब्रेड रोल तैयार है इसे आप टोमेटो सॉस या  चिली सॉस के साथ खाइये । 

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